DIY: pano de prato carimbado

Quer dar uma atualizada na sua cozinha? Olha essa ideia bacana de pano de prato estampado com carimbos de batata. Isso mesmo! Muito fáceis de fazer, esses carimbos podem ser utilizados em vários projetinhos, basta dar asas à imaginação!

Via: House to Home

Decoração Sustentável: Casas Portenãs

Faz um tempo que o blog Casa Chaucha é o queridinho de quem curte decoração com afeto. Já passei várias horas vendo cada detalhe das casas portenãs retratadas no blog e imaginando como seriam as pessoas que lá viviam...

Além do blog ser lindo, é muito bacana ver como os nossos hermanos prezam pela autenticidade e sustentabilidade, reaproveitando muitos materiais para decoração. Dá uma espiadinha!

Tem como não se apaixonar?

Hoje não tem carne!

Motivada pelo projeto "Segunda Sem Carne", decidi diminuir a quantidade de carne ingerida durante a semana e assim ter uma alimentação mais consciente. A campanha é muito legal, pois "se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de carne para alimentação tem sobre o meio ambiente, a saúde humana e os animais, convidando-as a tirar a carne do prato pelo menos uma vez por semana e a descobrir novos sabores".  

No meu primeiro dia "sem carne" testei uma receita do próprio site da campanha: "Lascas de batata-doce salteadas com tofu crocante", mas fiz algumas adaptações com os ingredientes que tinha em casa. A maioria dos ingredientes que usei na receita era orgânica. Ficou uma delícia! :)

Lascas de batata doce salteadas com tofu crocante 

Ingredientes para duas porções:
01 batata doce
1/2 xícara de nirá picado (usei cebolinha)
100g de shitake em fatias
02 colheres de sopa de saquê seco (usei cachaça)
01 tomate sem semente picado
200g de tofu firme em cubos
1/2 xícara de hortelã picado
03 colheres de sopa de gengibre ralado
1/2 xícara de azeite
01 colher de sopa de vinagre de laranja (usei vinagre de arroz)
Óleo de gergelim a gosto
Sal / pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tofu crocante:
Misturar  em uma tigela o hortelã, o gengibre, o azeite e o vinagre e regar o tofu picado. A receita original pede para deixar marinando na geladeira por 24h, mas como eu estava com pressa deixei apenas alguns minutos.  Levar a mistura ao forno alto (280°C) até ficar crocante e dourado, sacudindo a assadeira de vez em quando para que assem por igual. Desligue o forno e reserve aquecido.

Salteado de batata doce:
Corte a batata doce ao meio e corte em lascas finas. Reserve.

Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue a cebolinha em fogo baixo até amaciar. Aumente o fogo para médio, adicione o shitake e salteie rapidamente. Adicione o saquê e os tomates e salteie novamente por uns 2 minutos. Reduza o fogo ao mínimo e deixe cozinhando até os tomates começarem a desmanchar.
Enquanto isso, ferva água em uma panela larga e escalde as lascas de batata doce, deixando-as cozinhar por uns 2 minutos. Escorra e despeje direto na frigideira do refogado. Misture bem e deixe por uns minutos para os sabores se misturarem.
Adicione o tofu crocante (sem o caldo que ficou na assadeira), tempere com sal e pimenta e misture.
Desligue o fogo e finalize com um fio de óleo de gergelim.

Para conhecer mais sobre a campanha, acesse: http://www.segundasemcarne.com.br

Pedalando com estilo

via: Nidhi Chanani

Todo início de ano faço uma lista com coisas que gostaria de realizar (assim como metade do mundo!).  Como sempre, muitas metas ainda não saíram do "plano das ideias",  mas  eu consegui cumprir uma que me  deixa extremamente feliz: ir de bike ao trabalho. Pode parecer bobo, mas eu estava com uma saudade de dar umas pedaladas por aí!

Eu trabalho em dois períodos (manhã e noite), mas utilizo a "magrela" para me locomover somente durante o dia, acho mais seguro. Às vezes me dá uma preguiça de acordar um pouco mais cedo (principalmente quando tenho que encher os pneus), mas meu dia começa bem melhor quando vou de bike. Me sinto mais disposta, mais feliz!

Para pedalar até o trabalho eu escolho sempre roupas que não atrapalhem meus movimentos, mas isso não quer dizer que sempre estou de roupas esportivas...

via: Happy Ciclistas

Nas minhas andanças pela internet descobri o Cycle Chic, um movimento cheio de estilo, no qual a bicicleta é um instrumento de passeio e prazer, que leva o ciclista às suas compras, trabalho, estudo e o que mais lhe convier, com a sua própria roupa.

O movimento nasceu na cidade de Copenhague, paraíso das bicicletas. Através das lentes de Mikael Colville-Andersen, podemos conferir estilos variados de ciclistas no blog Cycle Chic.

 

Não dá vontade de sair todo estiloso pedalando por aí?

Primeiro aniversário do blog!

O "bloguinho" comemorou 1 ano de existência ontem! :) Mesmo não cuidando dele como eu gostaria, ter esse espaço aqui me trouxe grande satisfação!

Depois de meses tentando tomar coragem para expressar minhas opiniões na blogosfera, coloquei "minha cara a tapa" e comecei a editar Zum Zum Verde. Pode parecer bobagem, mas eu tinha medo dos julgamentos que viriam com essa exposição... Enfim, aos poucos fui me familiarizando com essa ferramenta virtual e descobrindo uma nova forma de conhecer  pessoas e ideias bacanas! 

Que venham os próximos anos com muito aprendizado e transformações!

Obrigada pela visita!

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Horta em apartamento

Eis a minha tão sonhada horta na cozinha! Iupi! Deu um certo trabalho para o marido colocar a prateleira (tivemos até que pedir ajuda para o sogrão!). Por enquanto só tem cebolinha, manjericão e capim limão, mas em breve ficará maior.

Ter horta em apartamento dá trabalho? Não, mas precisa escolher um local adequado. Já tentei na varanda e as plantinhas reclamaram, ventava muito.... Daí, percebi que a minha cozinha poderia ser um local bacana em função da boa iluminação natural! Também não dá para esquecer de regar as coitadas, pois fica pertinho da pia. Tem mais uma vantagem desse nosso local para a horta, as ervas estão sempre à mão para serem utilizadas como ingrediente de algum prato! Ainda não coloquei adubo, mas tenho compostagem  prontinha lá na minha composteira. Viu? Esforço quase zero!

Não tem espaço para colocar uma prateleira? Não é desculpa! Olha que linda hortinha disposta em uma bandeja de fibra natural. Até fiquei com vontade de fazer uma assim...

Via

Nessa hortinha, as latas descartadas foram utilizadas como vasos. Muito charmosa e ecológica!

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Se animou pra ter uma hortinha, também? Anote essas dicas:

♥ Local: escolha um lugar com boa luminosidade e sem ventos;

♥ Água: molhe uma vez por dia, mas não encharque!

♥ Adubo: coloque adubo orgânico uma vez por mês;

♥ Vasos: prefira vasos com pelo menos 20 cm de profundidade. 

Boas colheitas!

Bolinho com sabor de infância

Tempos atrás, uma amiga compartilhou no Facebook uma foto de sua jabuticabeira lotada de frutinhos... Que delícia! Na hora lembrei que eu tinha na minha geladeira um pote de geleia de jabuticaba feita por minha sogra e estava há dias esperando ser devorada... 

Via

Para aproveitar essa iguaria com gostinho de infância, fiz uns bolinhos que vi lá no site Gastronomismo. E não é que ficou uma delícia? Já fiz a receita várias vezes! 

Bolinho de baunilha (não precisa de batedeira!)

100g de manteiga em temperatura ambiente

½ xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento químico

2 ovos

1 colher (café) de essência de baunilha (usei favas de baunilha que tinha em casa)

Bater a manteiga + açúcar até ficar clarinho. Adicionar os ovos e bater bem, acrescentar o açúcar até obter uma cor clara. Juntar farinha + fermento (aos poucos) e por último a baunilha. Colocar em forminhas de cupcakes e levar ao forno médio pré-aquecido, por 20-25 minutos.

A geleia eu já tinha em casa, mas corre lá no Gastronomismo pra fazer uma igual. Os meus bolinhos não ficaram lá um primor de beleza, mas adorei o sabor! Tem coisa mais "comfort food" do que essa receita?

Eco Destinos: Pousada em Visconde de Mauá - RJ

Sim, estou viva! Depois de tanto tempo longe da blogosfera, volto com as energias renovadas e muitas ideias para esse espaço aqui. Uma delas é postar dicas de destinos ecológicos para viagens ou passeios de final de semana. Vamos lá?

O primeiro Eco Destino será na região de Visconde de Mauá,  localizada na Serra da Mantiqueira, bem na divisa dos Estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro. A região é vizinha ao Parque Nacional do Itatiaia e  oferece uma grande quantidade de belas cachoeiras, rios e piscinas naturais com águas cristalinas.

Esse antigo reduto da galera alternativa é  hoje um local que atrai muitos casais e famílias em busca da tranquilidade e friozinho da serra. Além das belezas naturais, a região oferece uma  variedade de pousadas, restaurantes e lojinhas de artesanato (adoro!).

Passei os primeiros dias do ano em Mauá com meu marido e acertamos em cheio a hospedagem que escolhemos! Ficamos na Pousada Fazenda Rio das Pedras,  um lugar lindo e centenário que já foi uma fazenda produtora de leite e hoje tornou-se uma pousada muito tranquila e charmosa. Os proprietários tem grande conscientização ambiental e adotam práticas sustentáveis, como a  separação de resíduos sólidos para reciclagem (que são levados para Resende/RJ), utilização de lâmpadas  fluorescentes econômicas, reutilização de materiais de construção e reflorestamento com espécies nativas em vários trechos da fazenda.  

A hospitalidade dos proprietários e funcionários é uma atração à parte! No último dia passamos uma manhã num papo muito gostoso com o Marcelo (proprietário da pousada), que nos contou um pouquinho as histórias da fazenda na época de seu bisavô. 

Além de tudo isso, tenho que frisar que o café da café da manhã é maravilhoso, com delícias típicas de fazenda (pães, geleias, queijos, iogurte....) produzidas no próprio local.... Ai, só de lembrar dá água na boca! Se interessou? Olha o site deles aqui.

Vale lembrar que recentemente o acesso para Visconde de Mauá foi facilitado com o asfaltamento da rodovia de acesso às vilas, o que aumentou o número de turistas. A boa notícia é a presença de duas estações de tratamento de esgoto (ETE) que contribuem para o desenvolvimento do turismo sustentável da região. Bacana, né?

Bom final de semana! :)